- Home »
- Community »
- dirkvd
dirkvd
Voorpagina
dirkvd
Over dirkvd
Gastenboek
Het is de tijd er weer voor .Mosselen zijn nu volop te verkrijgen .Ik heb weer 15 heerlijke … Lees verder »
Zo de vakantie weer achter de rug nu weer op smulweb verder waar we gebleven waren als eerste een … Lees verder »
Het is weer zomer en wat mag er dan niet ontbreken de BBQ met al zijn heerlijke gerechten en … Lees verder »
Hoi, ik ben wat vroeg maar ik kom vast een goed en fijn weekend wensen .Wil je wel even attenderen … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
 |
Recepten
-
Zeevruchten met pasta
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 300 gr zeevruchten mengeling solo witte vermouth room kurkuma blanke sausbinder pasta zout olie
-
Lamsbout op de bbq
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Olijfolie de schil van 1/4 citroen (bio) de schil van 1/4 sinaasappel (bio) 12 teentjes look 6 gedroogde laurierblaadjes 6 takjes thijm sherry peper
-
Sint-jacobsschelpen op de bbq
Voorgerecht, Ingrediënten: 12 sint-jcobsschelpen 4 plakken pancetta 12 takjes rozemarijn peper
-
Marinade voor vispapillotten
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Voor de marinade: 4 teentjes look, fijngehakt 1 piment peper, ontdaan van zaadjes en lijsten, fijngehakt zwarte peper het sap van 2 limoenen 1 bosje bieslook, fijngehakt 2 sjalotjes, in dunne ringetjes gesneden 1 kleine ui, in dunne ringetjes gesneden 3 el bladpeterselie of koriander, fijngehakt 2 el olijfolie 4 takjes verse tijm 4 gedroogde laurierblaadjes 4 pimentbesjes Voor de papillot: 4 vissen (forel, goudbrasem,...) het sap van 2 limoenen witte wijn
-
Zonnevis met scampi en zeevruchten
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 Zonnevis filets 100 gr gepelde scampi 150 gr zeevruchtenmengeling 1 glas witte wijn blanke sausbinder solo pili pili Cajun kruiden
Restaurantrecensies
Links
Artikelen
-
De bieren van chimay.
03-05-2000 | Een korte beschrijving van de Trappistenbieren gebrouwen door Chimay.
-
De trappistenbieren.
03-05-2000 | In Belgie zijn er slechts 6 trappistenbieren die binnen de kloostermuren gebrouwen worden, nl. Westmalle, Rochefort, Chimay, Orval en West-Vleteren en nieuw Achel. In Nederland was er een of geen trappistenbier naargelang de bron, nl. …
-
Nederland heeft geen trappist meer
31-03-2000 | Het Nederlandse bier La Trappe van de trappistenbrouwerij Koningshoeven is volgens de Internationale Vereniging Trappist geen trappist meer.
-
Samengestelde boters
25-02-2000 | Men vertrekt van boter die met een houten spatel als creme bewerkt wordt, waarbij men, koud of warm, aromaten en zekere ingredienten toevoegt. Men bekomt zo bereidingen die zeer verscheiden van kleur en smaak. De koud samengestelde boters komen …
-
Historische herkomstbenamingen van gerechten.
23-02-2000 | Dit artikel geeft de historische oorsprong weer van enkele gekende gerechten sausen en termen.
